Qué hacer en caso de incendio en un negocio

Saber qué hacer en caso de incendio en un negocio ayuda a que la respuesta no dependa de decisiones improvisadas. La prioridad es proteger a las personas mediante alertamiento, evacuación por una ruta prevista y concentración en un lugar seguro, siguiendo las indicaciones del plan del inmueble y de las autoridades.

que hacer en caso de incendio: prepararse antes

La preparación comienza con un plan de atención a emergencias de incendio. El numeral 8.1 de la NOM-002-STPS-2010 pide que incluya la identificación de áreas con riesgo, rutas de evacuación, salidas, escaleras de emergencia, zonas de menor riesgo y puntos de reunión. También debe contemplar el procedimiento de alertamiento, la evacuación, la solicitud de auxilio a cuerpos especializados y el retorno a actividades sobre qué hacer en caso de incendio.

No basta con guardar el documento. El plan necesita difundirse entre trabajadores, contratistas y visitantes mediante instrucciones de seguridad por área, como establece la NOM-002. Cada persona debe poder reconocer qué salida le corresponde, dónde está el punto de reunión y quién coordina la atención de una emergencia.

El croquis o plano general del centro de trabajo debe mostrar áreas de riesgo, medios de detección, equipos y sistemas contra incendio, rutas, salidas, escaleras, lugares seguros y ubicación de primeros auxilios. Colocarlo en entradas, zonas de tránsito, reunión o puntos comunes facilita que la información esté disponible antes de que ocurra un incidente.

Rutas, salidas y punto de reunión

Una ruta de evacuación es el recorrido continuo y sin obstrucciones que lleva desde cualquier punto del centro de trabajo a un lugar seguro en el exterior, llamado punto de reunión. La NOM-002 pide que las rutas estén señalizadas, libres de obstáculos y cuenten con iluminación de emergencia que permita percibir el piso si se interrumpe la energía o falta iluminación natural.

Las salidas de emergencia deben estar identificadas. Sus puertas deben abrir en el sentido del flujo, salvo las automáticas y corredizas, y permitir apertura desde el interior mediante una operación simple de empuje. Durante las horas laborales no pueden estar bloqueadas por obstáculos, candados, picaportes o cerraduras con seguros que impidan utilizarlas.

El punto de reunión debe ser un lugar seguro en el exterior e identificarse en el plan y en el croquis. Para una explicación enfocada en la señalización y organización de ese sitio, consulte punto de reunión. Una vez ahí, la guía de referencia de la NOM-002 recomienda realizar un censo de las personas; es una recomendación para organizar la evacuación, no una sustitución del plan.

Durante el incendio: alerte y evacúe

Al detectar fuego o humo, active el procedimiento de alertamiento definido para el inmueble y diríjase a la puerta de salida más alejada del fuego. CENAPRED recomienda no buscar objetos personales. Saber qué hacer en caso de incendio permite que la ruta permanezca disponible para todas las personas.

Evite utilizar elevadores. La NOM-002 señala que no son parte de una ruta de evacuación y CENAPRED también recomienda no usarlos durante un incendio. Use las rutas y escaleras previstas, siga a quien coordine la evacuación y mantenga libres los pasillos para no detener el flujo.

Si es seguro hacerlo, CENAPRED indica cortar los suministros de gas y electricidad. Esta acción solo corresponde cuando está contemplada en el procedimiento y puede realizarse sin acercarse al fuego, humo o zona peligrosa. Nadie debe exponerse para cerrar una válvula o desconectar un circuito si la evacuación inmediata es necesaria.

Qué hacer cuando hay humo

El humo y los gases pueden limitar la visibilidad y afectar la respiración antes de que el fuego sea visible en toda el área. CENAPRED recomienda desplazarse pecho tierra cuando haya gases y humo. Esa indicación busca aprovechar la zona más baja para avanzar hacia la salida prevista, sin detenerse a recuperar objetos.

No se debe asumir que una puerta cerrada es una ruta segura sin considerar la situación del entorno. La evacuación debe seguir las instrucciones del plan y las rutas señalizadas. Las puertas de emergencia deben permanecer libres y abrirse desde el interior, por lo que mantener esos accesos despejados es una tarea de prevención diaria.

La señalización también ayuda a identificar rutas, salidas y equipo de emergencia. La NOM-003-SEGOB-2011 identifica la ruta de evacuación, la salida de emergencia y el punto de reunión como señales informativas con fondo verde y contraste blanco. La señal debe poder observarse bajo cualquier condición en los espacios donde corresponda.

Uso de extintores: solo dentro del procedimiento

El extintor es parte de la protección del inmueble, pero no cambia la prioridad de evacuar cuando el escenario supera la capacidad de respuesta prevista. CENAPRED indica condicionalmente que, si es posible, se apague el incendio con extintores. La decisión debe estar vinculada con el plan, la capacitación recibida y la clase de fuego que pueda presentarse.

La NOM-002 pide un programa anual de capacitación teórico-práctico sobre prevención y atención de emergencias, incluida la capacidad de manejar extintores o sistemas fijos según corresponda. También exige que los equipos se seleccionen conforme a la clase de fuego posible y se mantengan accesibles, visibles y libres de obstáculos.

No use agua sobre una instalación eléctrica energizada ni aplique un agente a una clase para la que no está indicado. Para conocer la selección por clase, revise uso de extintores y tipos de fuego. En una emergencia, seguir el procedimiento y no retrasar la salida es más importante que intentar resolver un riesgo no previsto.

Al llegar al lugar seguro

Permanezca en el punto de reunión y facilite el conteo o control de las personas según el plan. No vuelva al edificio para buscar a alguien ni se separe del grupo sin coordinación. La información sobre personas que pudieran permanecer dentro debe comunicarse al responsable de la emergencia para que se incorpore a la atención especializada.

La NOM-002 incluye la solicitud de auxilio a cuerpos especializados y el plan de ayuda mutua dentro de los elementos del plan de atención a emergencias. Esto recuerda que el negocio debe prever cómo comunica la situación y a quién informa, en lugar de depender de decisiones individuales cuando el tiempo es limitado.

El punto de reunión no es una zona de espera cualquiera. Debe formar parte del recorrido hacia un lugar seguro en el exterior y aparecer en el plano. El Reglamento de Protección Civil de Mérida pide que se señalen las zonas de seguridad en edificaciones distintas de las casas habitación unifamiliares.

Después de un incendio

CENAPRED señala que las autoridades indicarán cuándo se puede regresar al área quemada. Hasta recibir esa indicación, las personas deben permanecer fuera de la zona afectada y seguir las instrucciones que se comuniquen. Entrar antes puede exponerlas a humo residual, daños en el inmueble o condiciones que aún no han sido revisadas; esto también forma parte de qué hacer en caso de incendio.

Antes de volver a utilizar el espacio, CENAPRED recomienda revisar las instalaciones eléctricas y de gas. La revisión sirve para identificar daños antes de restablecer la operación. Si el incidente involucró un extintor, la NOM-002 establece que debe recibir recarga después de usarse y que, durante el mantenimiento, se sustituya en su ubicación por otro cuando menos del mismo tipo y capacidad.

También conviene documentar lo ocurrido según el procedimiento interno: área afectada, equipos utilizados, daños observados y acciones de seguimiento. El plan de atención a emergencias contempla el retorno a actividades; por eso, la reapertura debe responder a las condiciones reales y a las indicaciones de quienes atiendan el evento.

Lo que cambia para un negocio de Mérida y Yucatán

La Ley de Protección Civil del Estado de Yucatán establece que ciertos inmuebles deben contar con programa interno de protección civil, entre ellos los que pueden tener simultáneamente más de veinticinco personas, los educativos o los que manejen materiales peligrosos. La misma Ley prevé rutas de evacuación, salidas, escaleras de emergencia y puntos de reunión cuando las características del inmueble lo justifiquen.

El Reglamento de Mérida dispone que escuelas, fábricas, comercios, oficinas y otros establecimientos con afluencia de público realicen simulacros de protección civil cuando menos dos veces al año. La NOM-002 establece al menos uno anual para riesgo ordinario y al menos dos para riesgo alto; el programa del inmueble debe atender los ordenamientos que le resulten aplicables.

En los establecimientos industriales y mercantiles considerados de bajo riesgo, el Reglamento municipal pide colocar instructivos oficiales de conducta ante incendio o huracán en lugares visibles y de alto tránsito. Integrar esas indicaciones a un plan de emergencia permite que el personal sepa cómo actuar antes de enfrentar humo o fuego.