Prevenir un incendio no consiste solo en colocar equipo. Implica reconocer los combustibles, mantener condiciones que no faciliten su ignición y tener claro cómo se alerta y responde ante un fuego incipiente. La categoría reúne esos temas para revisar un negocio con una secuencia útil.
Prevencion de incendios: identificar qué puede arder
La NOM-002-STPS-2010, definición 4.11, separa los fuegos por el material involucrado. Los sólidos orgánicos corresponden a clase A; líquidos y gases inflamables a B; equipos eléctricos energizados a C; metales combustibles a D; y aceites o grasas de cocina a K. La clasificación permite relacionar cada área con extintores adecuados y no trasladar la protección de una oficina a una cocina o taller.
Clasificar el riesgo para decidir medidas
El Apéndice A de la NOM-002 solo reconoce riesgo ordinario y alto. La Tabla A.1 considera superficie construida, inventario de gases inflamables, líquidos inflamables y combustibles, sólidos combustibles y materiales pirofóricos o explosivos. El apartado A.1.1 indica aplicar esa tabla para determinar el riesgo; si cambian los inventarios máximos, A.1.6 pide realizar una nueva determinación.
Esta clasificación define medidas posteriores. Por ejemplo, el numeral 5.10 establece medios de detección y equipos contra incendio para áreas de riesgo ordinario; para riesgo alto añade sistemas fijos de protección y alarmas de incendio. No fija cuántos detectores ni una separación entre ellos en su parte obligatoria, por lo que esos valores no deben suponerse.
Orden, limpieza y condiciones del área
El capítulo 7 de la NOM-002 reúne condiciones de prevención y protección. Un criterio operativo es inspeccionar dónde se almacenan combustibles, si los accesos a equipos siguen libres y si las rutas permanecen despejadas. El numeral 5.3 también pide instrucciones de seguridad por área y su difusión entre trabajadores, contratistas y visitantes.
Los programas anuales de revisión ayudan a sostener esta rutina. El numeral 7.4 pide revisar y probar equipos contra incendio, medios de detección y, cuando existan, alarmas y sistemas fijos; los numerales 7.5 y 7.6 incluyen programas para instalaciones eléctricas y de gas LP o natural. Registre resultados y acciones de seguimiento conforme al 7.7.
Detección y respuesta ante un conato
La definición 4.23 llama medios de detección a elementos con sensores automáticos y alarma que responden a calor, humo, flama o productos de la combustión. Para conocer opciones del sistema consulte detección y alarma contra incendio y sistemas contra incendio, sin asumir que un dispositivo aislado resuelve todas las condiciones del inmueble.
Ante un fuego incipiente, el numeral 11.2 e) incluye identificarlo, combatirlo y activar el alertamiento dentro de la capacitación. El plan de atención a emergencias del numeral 8.1 debe prever rutas, evacuación, equipos, brigadas y solicitud de auxilio. La decisión de intervenir debe seguir ese plan y las condiciones reales, antes de elegir un equipo o servicio para cotizar.